【專題名稱】原住民族的飲食文化
【主講人】吳雪月（原舞者文化基金會執行長）
【時間】2017年11月23日（四）14:00~16:00（13:30 開放入場）
【地點】國史館4樓大禮堂（臺北市中正區長沙街1段2號）
【內容簡介】
原住民雖然僅占全球5%人口，卻是守護環境的關鍵。傳統原住民土地涵蓋全球22%的陸地，卻坐擁80%的生物多樣性。
原住民祖先留下來的生活智慧就在我們日常生活週遭，有許多植物，不僅僅是野菜，同時，從它的根、莖、葉、花、果實等，都是可以使用和食用的。如建材、生活用品、祭儀、食用或藥用等多元的應用，且有許多是紀錄先民智慧的典型植物，如黃藤、箭竹等。
原住民飲食烹飪之一大特色－靠山吃山、靠海吃海（野菜、野味）原住民部落遍佈捱灣山區和海邊，由於各族群居住地和生活方式之不同，也呈現出多樣性的風貌。
