【專題名稱】原鄉、原民、原味覺(同步線上直播)
【主講人】張瑋琦(國立清華大學環境與文化資源學系副教授)
【時間】2023年8月10日（四）14:00～16:00（13:30 開放入場）
【地點】國史館4樓大禮堂（臺北市中正區長沙街1段2號）
【內容簡介】
台灣原住民的飲食，是一種順應自然、適時而取的飲食哲學。從垂直空間來看0～2000公尺分佈著不同族群，巨大的環境氣候條件落差，是形成不同族群味覺的基礎。本次演講從空間尺度切入，延伸到與環境條件相應的調理技巧，探討原鄉、原民與原味覺的關係。
※本演講採現場報名入場：13:30起至額滿為止，限85人。
※演講中請勿錄影、錄音、直播，或未經授權將演講內容及影像公開傳播。
※聯絡信箱：采集處第三科 extension@drnh.gov.tw
※教師及公務人員全程參與者，可核發研習時數2小時。
線上直播網址：請參國史館線上講堂
